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Productos alimentarios: registro sanitario y etiquetado
Todo proyecto para comercializar un producto alimenticio en Costa Rica, ya sea un alimento fresco, platos preparados o bebidas (no alcohólicas), debe necesariamente resultar en su registro sanitario ante las autoridades costarricenses competentes.
En este sentido, las empresas europeas interesadas en vender sus productos en Costa Rica deben conocer los detalles del procedimiento y los requisitos para obtener este permiso. El permiso en cuestión puede ser solicitado tanto por una persona física como por una persona jurídica. Por lo tanto, una empresa europea puede recurrir a un representante legal para presentar la solicitud en su nombre, ya sean empresas legales especializadas o profesionales individuales.
En todos los casos, la empresa designa a un responsable que debe registrarse en la plataforma REGISTRELO, que centraliza todas las solicitudes, y contar con una firma electrónica.
Este documento describe las condiciones de acceso de los productos alimenticios, en particular el registro sanitario y las obligaciones de etiquetado para comercializar estos productos.
