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Nouvel affilié: Pâtisserie d'Amour

Pâtisserie d’Amour est une pâtisserie française, située au Momentum Lindora Santa Ana devant l’Automercado et ouverte en décembre 2018. Cette pâtisserie vous propose des gâteaux français, des pâtisseries fines, des tartes, ainsi qu’une large variété de sandwiches, de salades et de plats français. Tous sont faits maison par le chef John Mougel, et son équipe composée de 5 personnes.

Le chef, diplômé de l’école de commerce Kedge Marseille, s’est reconverti en pâtissier il y a 3 ans, lorsqu’il a reçu son diplôme de pâtisserie en Martinique. Il a ensuite effectué plusieurs stages, plus particulièrement à Bonjour Bakery à Miami, avec le chef Éric Buffenoir, ainsi qu’un stage intensif à l’école Bellouet à Paris sous la direction du Meilleur employé de France, Jean-Michel Perruchon. Il a de plus suivi des cours avec Christophe Michalak, champion mondial de pâtisserie en 2006, et avec Hélène Darroz lors de son CAP en Martinique, élue meilleure pâtissière de restaurant en 2018.

Toute l’équipe de Pâtisserie d’Amour vous attend à Lindora Santa Ana pour vivre cette nouvelle expérience française. Pour plus d'informations, cliquez ici.

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